RECEITAS: SALGADA E DOCE NO JANTAR DE QUINTA...

Essa receita é da minha amiga Ana Candida - mais uma dela - que tem mãos de fada!

BERINJELA A MILANEZA

1 berinjela

sal

presunto

queijo

molho de tomate

PANQUECA

2 ovos

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite

sal

Bata os ovos, leite, sal no liquidificador e vai pondo a farinha aos poucos.

Tire a casa da berinjela e deixe de molho na água com sal, meia hora aproximadamente. Secar com pano e passar na massa de panqueca. Montar: berinjela, presunto, queijo e molho. Forno.

TORTA DE MAÇA RECHEADA

3 maças

4 ovos

4 colheres de açucar

1/2 colher canela

1 lata de leite condensado

Descaque as maças e corte-as em fatias, coloque em forma untada com manteiga. Bata as gemas e o leite condensado, derrame sobre as maças e leve ao forno, quando o creme começar a ferver, deixe mais 2 minutos.

Bata as claras em neve com o açucar, retire a torta do forno e cubra com esse suspiro. Forno para corar.

COLOQUEI CANELA SÓ NA METADE DA TORTA PARA O MARIDO NÃO TER DO QUE RECLAMAR DESSA VEZ!