- leia primeiro a receita toda;
- escolha com atenção os produtos na hora da compra;
- separe todos os ingredientes da receita a ser executada;
- separe os utensílios e equipamentos necessários;
- os ingredientes secos devem ser peneirados;
- a maizena deve ser diluída em leite frio para fazer cremes;
- o forno deve ser aquecido 10 minutos antes de colocar o assado;
- ao preparar um molho com leite, deve-se colocar uma pitada de sal para não talhar;
- para a salada se conservar fresca e saborosa, só tempere a hora de ir a mesa;
- as verduras devem ficar alguns minutos mergulhadas em água com vinagre, após serem lavadas em água corrente. As verduras se conservam mais verdes depois de retirar toda a água usada na sua higienização no papel ou pano e guardadas em vasilha tampada.
O feijão quando de molho, deve espirrar vinagre e depois jogar esse água do molho fora quando for ao cozimento.
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